金曜日の夕ご飯はカレーライス

金曜日の夕ご飯は、たいていカレーライス。なぜだか金曜日になるとカレーが食べたい気分になって、毎週金曜日の夕ご飯は、ほぼほぼカレーライスを食べています。

「月曜日から金曜日までよく頑張ったよね！」と夫婦で讃え合って食べるカレーライスは特別に美味しくて！

最近はオーガニックスーパーで買った冷凍カレーを温めて食べているのですが、これがまた美味しいんです。

先週金曜日のカレーのトッピングは、蒸し野菜のレモン醤油和えにしました。

冷凍カレーに頼る

こちらは毎週食べている冷凍カレー。ほうれん草カレーだったりバターマサラカレーだったり、インド亭の商品をリピート中です。

去年まではカレーを作っていましたが、この冷凍カレーに出会ってからはこっちの方がコスパが良いと気付いて、頑張ってカレーを作るのをやめました。

原材料がシンプルなスパイスカレー。自分で作っていた時と同じ材料なので、初めて買う時はなんとなく味が想像できたんです。

お鍋でぐつぐつ温めるだけ。こちらのインド亭、リトルワールドとモンキーパークに店舗があるようですよ。

蒸した野菜を冷凍していたので、この日は小松菜・金時にんじん・キャベツを準備しました。

電子レンジで温めて、

レモン果汁とだし醤油で和えて出来上がり。

スパイスカレー屋さんでご飯の上に野菜がトッピングされていたのを食べて学習したので、この位置にトッピング。酸っぱい系の和え物野菜とカレーを一緒に食べるのって美味しいんですよね！

写真を撮りそびれましたが、ポテトサラダを別のお皿に準備していました（夫が買ってきてくれたポテトサラダ）。

日によってはゆで卵をトッピングしたり、買ってきた揚げ物をトッピングして楽しんでいます。カレーライス、大好き！

2026-04-09 by ひびの日記