どれくらい野菜を買おうか

買い物をする時に一番困るのが、野菜をどのくらい買おうかという問題。

我が家で野菜を調理するのはほぼほぼ私。夫は仕事でクタクタ、私は専業主婦だけどお薬の副作用でクタクタ。

できるタイミングに副菜をちょこちょこと作ってはいるが、コンスタントにキッチンに立つことは難しい。

副菜を作っても一瞬で食べ終えるし、我が家は一週間のうちのほぼ全てが自炊である為、作っても作っても食べ終えてしまう。

私が副菜作りを休めるように冷凍ブロッコリーなどの冷凍野菜を常備しているが、できるだけ新鮮な野菜で作った副菜を夫に作って出したい。

私達は今日も生きてるんだなぁと思いつつスーパーで野菜を手に取るが、腐らせないようにする量を選んで野菜を買うのは難しい。

夫も病気でかなり疲れやすいし、負担をかけたくない。

こまめに買い物に行ったら良いわけだけども、私自身、お薬の副作用で簡単に動けるわけでもなく、とてももどかしい。

きっと料理に関しては、多くの人がいろんな悩みを抱えているのだろう。