【食日記】牛丼、ハンバーグ、ライサワーブレッド他
今回の写真は、今週撮った日常写真の中から食事の写真をピックアップ。
一人で食べた牛丼に、食欲がない時に手を出しているパン、夫婦で気軽に食べている手軽なハンバーグを記録します。
夫婦二人暮らしの無理のない食生活は、私たちの場合は、こんな感じです。
赤紫蘇茶とバナ〜ナ
これは赤紫蘇茶。赤紫蘇とハイビスカスだけでできているお茶です。
飲むと体がすっきりするような気がする。ジュース感覚でグビッと飲んでいます。
バナナにシュガースポットができ始めたらラップに包んでジプロックに入れて冷蔵庫に入れようと、カゴに入れておいたバナ〜ナ！
カゴの影が綺麗で写真に収めました。
これは山善のバナナスタンドなんだけど（今は販売されてないみたい）、バナナが大きくて2房あったから1本ずつに切り離して置いていた！というわけです。
牛丼
夫から帰りが遅くなるという連絡を貰って、夕ご飯の牛丼と味噌汁ときゅうりを先に食べた日！
味噌汁の具は「切って冷凍しておいた玉ねぎ」と「切って・蒸して冷凍しておいたキャベツ」。
冷凍野菜を電子レンジで温めた後に↓
一食分に包んで冷凍している味噌玉を10秒くらい電子レンジで温めて↓
お湯を注いで完成。という流れの、簡単味噌汁！
みずみずしいきゅうりも大好き！
牛丼は冷凍食品で売ってある吉野家の牛丼ですよー。
割れない茶碗って良いですよ。先日の熊本地震では、割れない茶碗があった方が良いと話す方をSNSで何人か見かけました。
ライサワーブレッド
旬楽膳に売ってある、1cmくらいにスライスされている小さな食パン。ライサワーブレッドって小説のタイトルに出て来そうね。
すでにスライスされてるのは嬉しい！食欲がない時や、おやつに食べる用・・という感じです。小さくて薄いから、元気な日の朝ごはんには全然足りません。
これもラップに2枚ずつ包んで冷凍していました。この写真は冷凍する前に撮ったもの。あぁ、私はエコじゃないなぁ。ラップをいっぱい使っちゃってる。
その冷凍しておいたパンを電子レンジで20〜30秒温めた後に、カルディで買ったクイニーアマンという甘い塗りものを塗って、焦がさないようにトースターで焼いて完成。
食欲が無いけど4枚食べました。食欲あるじゃーん！！
ほら！こんなに薄いから、4枚くらい大丈夫。
ハンバーグ
これは夫と夕食を食べた日のトマトソースのハンバーグ。夫婦二人暮らしの我が家のハンバーグは、レトルトで済ませた方がコスパや労力の負担が段違いに良いんです。
そして、このレトルトハンバーグが美味しくて（旬楽膳で購入）、外食でハンバーグを食べようとはならないんですよね。一つ600円ほどだし、スープとサラダは家にあるもので用意しておしまいにしています。
こちらは夫の夕ご飯。ハンバーグをのせているプレートは楽天の期間限定ポイントを消費するために買ったものだから無料。ノリタケのシェールブラン23.5cmのクーププレートです。
綺麗な食器だと、レトルトハンバーグも華やかになりますね。それにツルツルしていて食器が洗いやすいのが流石ノリタケ。
ご飯を平に盛り付けてるから家族が遊びに来た時は「レストランみたい！」ってびっくりされるけど、お茶碗よりもこっちの方が食べやすいんです。良い歳してお箸が苦手。
食日記
買った食材はできるだけ冷凍して、バナナも保存期間が長くなるようにあれこれして冷蔵庫に入れて、足が早いものは早めに食べるという事の繰り返し。
私が療養中なものだからキッチンに立てない日は絶望的に何もできなくて、やっぱり頑張って冷凍しておいたり、余分に野菜を買わないという今のスタイルが一番合っている気がする。
今日は土曜日なんだけど冷蔵庫の中は見事に空っぽ。だけど冷凍庫に保存してる野菜と夫が調理してくれたお肉のおかずがあるから、まだ買い物に行かなくても生きていけるほど。うーん、だけど明日は買い物かな。
次の買い物では最近食べてない野菜を選ぼう。できれば冷凍できる系野菜だと良いんだけど・・・。
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昨日ふと思いついたんだけど、そろそろパン癖から抜けるべく、これからはパンじゃなくて、冷凍ご飯と白だしと水で「電子レンジでできる雑炊」を作って食べようかな。
家でエアコン冷えしてばかりだし、おろし生姜を入れて体を温めたい。
溶き卵も電子レンジで加熱できるみたいだし、来週は早速作ってみようと思う。
胃腸を労わらないと。パンは高いし、どちらかというと私の体にあまり合わないんだよね。美味しいのに！パンは休日のご褒美的ポジションかな〜。
これからも食事を上手く楽しみたい！
生活はずっと続く。
